Vinho Perro Callejero Cabernet Franc 2023
100% Cabernet Franc de dois terrois diferentes, de 1000 e 1150 metros de altitude. As uvas são colhidas à mão, em cada terroir, em datas diferentes, a fim de encontrar o amadurecimento e expressão ideais. A fermentação ocorre em barris de carvalho francês e tanques de concreto, com leveduras indígenas, alcançando assim uma grande expressão e complexidade dos aromas. O vinho amadurece em barris de carvalho francês e americano usados, de 6 a 8 meses. 13% de álcool.
Mosquita Muerta Wines é um projeto de José Millán, da Familia Millán, em Mendoza, na Argentina. Em espanhol “Mosquita Muerta” é uma expressão usada para definir uma pessoa que com pouco potencial aparente para o sucesso mas que alcança um grande feito. José escolheu esse nome para zombar daqueles que duvidaram do seu potencial como empreendedor. Mosquita Muerta Wines foi fundada em 2009 e hoje conta com vinhedos nas mais renomadas regiões vitivinícolas da Argentina, como Vale do Uco, Luján de Cuyo, Maipú e Agrelo. Cerca de 70% da produção da vinícola é comercializada em Buenos Aires, onde os vinhos da Mosquita Muerta Wines gozam de grande sucesso.
PAÍS Argentina
REGIÃO Mendoza
PRODUTOR Mosquita Muerta
SAFRA 2023
UVA 100% Cabernet Franc (50% Valle do Uco - 50% Luján de Cuyo)
BARRICA Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano usadas por 6 a 8 meses.
TEOR ALCOÓLICO 13%
TIPO Vinho Tinto
VOLUME 750 ml
Visual Cor rubi escuro.
Olfativo Elegante no nariz, com aromas de frutas vermelhas e pretas, como ameixas, framboesas, mirtilo e amoras, com toques de ervas, hortelã e chocolate ao leite.
Gustativo No paladar é fresco e bem equilibrado, com um final longo.
Harmonização Lombo de porco assado, carne ensopada, almôndegas, massas à bolonhesa, pimentões recheados, queijos Feta, Brie e Camembert.
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