Vinho Mezzapezza Primitivo Di Salento IGP 2018
Desengaje com maceração a uma temperatura controlada em tanque de aço inoxidável.
Envelhecimento por 6 meses em tanque de aço inoxidável. Depois em garrafa por um mês.
Cor vermelho rubi com reflexos roxos, revela uma intensidade nítida no nariz com fortes aromas frutados de marrasquino, ameixa e uma nota de tabaco que emerge entre as notas de frutas. Na boca é um verdadeiro prazer para o corpo redondo mas absolutamente ágil com elegante frescura. Encerramento interessante com notas frutadas.
Garrafas produzidas: Só 12.000
A vinícola Trullo di Pezza nasceu em 2012, em Torricella, um primitivocentro de produção, a poucos quilômetros da cidade de Manduria, no coração da DOP Primitivo di Manduria.
A fazenda repousa sobre a “Masseria”, a estrutura rural típica da Puglia que data de 1830, da qual leva o nome.
O respeito pela natureza e a valorização da realidade pré-existente são os valores fundadores sobre os quais Simona e Marika Lacaita construíram a identidade do Trullo di Pezza, apoiando-se na vinha herdada dos seus pais.
No total, a vinícola cultiva mais de 100 hectares de vinhedos. A maior área de produção é destinada à principal videira: o Primitivo.
Os cuidados com as vinhas seguem o método orgânico com a utilização de produtos de base natural.
Vinhas “históricas” onde as uvas ainda são colhidas à mão e onde todo o ciclo de produção e a fase de engarrafamento se realizam integralmente no mesmo local, com sagrada atenção e respeito.
SAFRA: 2018
TIPO: Meio seco
UVA: Primitivo 100%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Puglia - Taranto
ÁLCOOL: 15% vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18-20 ºC
HARMONIZAÇÃO: Pratos de carne vermelha, mesmo gordurosos em sua composição. Muito adequado para acompanhar um churrasco. Ideal para massa com ragu à bolonhesa e também para acompanhar pizzas das mais variadas.
CERTIFICAÇÕES:
OPERATORE CONTROLLATO N. 29438 ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MiPAAF IT – BIO – 004 – AGRICOLTURA ITALIA. VINO BIOLOGICO.
PRÊMIOS:
MERANO WINE FESTIVAL 2022: Prêmio ROSSO The WHINE HUNTER 2022;
BIBENDA, uma das guias mais conceituadas do mundo do vinho na Itália, premiou a vinícola TRULLO DI PEZZA, pelo vinho primitivo, com o mais alto reconhecimento da guia “5 GRAPPOLI – BIBENDA 2019”
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