Vinho Licurti Primitivo Di Manduria DOP 2018
Desengaje com maceração das bagas durante 10 dias a uma temperatura controlada em tanque de aço inoxidável.
Envelhecimento por 6 meses em barricas de carvalho francês de primeira passagem e 6 meses em barricas de carvalho francês de segunda passagem.
Cor rubi forte e profunda, iluminada por reflexos de granada. O olfato revela uma intensidade intrigante com uma complexidade que abre em tons de fruta escura com polpa madura, notas de cacau e tabaco em um fundo de louro e mirto. Na boca oferece um corpo sedoso e cheio.
A vinícola Trullo di Pezza nasceu em 2012, em Torricella, um primitivocentro de produção, a poucos quilômetros da cidade de Manduria, no coração da DOP Primitivo di Manduria.
A fazenda repousa sobre a “Masseria”, a estrutura rural típica da Puglia que data de 1830, da qual leva o nome.
O respeito pela natureza e a valorização da realidade pré-existente são os valores fundadores sobre os quais Simona e Marika Lacaita construíram a identidade do Trullo di Pezza, apoiando-se na vinha herdada dos seus pais.
No total, a vinícola cultiva mais de 100 hectares de vinhedos. A maior área de produção é destinada à principal videira: o Primitivo.
Os cuidados com as vinhas seguem o método orgânico com a utilização de produtos de base natural.
Vinhas “históricas” onde as uvas ainda são colhidas à mão e onde todo o ciclo de produção e a fase de engarrafamento se realizam integralmente no mesmo local, com sagrada atenção e respeito.
SAFRA: 2018
TIPO: Meio seco
UVA: Primitivo 100%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Puglia - Taranto
ÁLCOOL: 15,5% vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18-20 ºC
HARMONIZAÇÃO: Pratos que levem carne vermelha em sua composição. Muito adequado para acompanhar um churrasco. Ideal parapratos de massa com molho vermelho e também para acompanhar pizzas das mais variadas.
CERTIFICAÇÕES:
OPERATORE CONTROLLATO N. 29438 ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MiPAAF IT – BIO – 004 – AGRICOLTURA ITALIA. VINO BIOLOGICO.
PRÊMIOS:
MERANO WINE FESTIVAL 2022: Prêmio ROSSO The WHINE HUNTER 2022;
BIBENDA, uma das guias mais conceituadas do mundo do vinho na Itália, premiou a vinícola com o mais alto reconhecimento da guia “5 GRAPPOLI – BIBENDA 2019”
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