Vinho Pacheca Douro DOC Branco 2021
Uma das quintas de maior prestígio e reconhecimento na Região Demarcada do Douro, com quase 500 anos de existência.
A história dos vinhedos da Quinta da Pacheca remonta ao século XVI, época em que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca. Já a propriedade em si foi mencionada pela primeira vez em um registro do século XVIII, especificamente do mês de abril de 1738, fase em que D. Mariana Pacheco Pereira, a “Pacheca”, cuidava sozinha de todo o imóvel. Em 1903, D. José Freire de Serpa Pimentel obteve a companhia e iniciou o processo de modernização da bodega, sem abrir mão do extremo cuidado com as vinhas velhas ali existentes. Ainda hoje, a família Serpa Pimentel está presente no dia a dia da vinícola por meio da enóloga Maria Serpa Pimentel. A direção da quinta é de Maria do Céu Gonçalves e Paulo Pereira, que adquiriram as terras em 2012.
A Quinta da Pacheca foi uma das primeiras vinícolas da região a engarrafar vinhos DOC sob marca própria.
Tipo: Branco
Uvas: Moscatel, Galego Branco e Códega
Região: Douro
País: Portugal
Produtor: Quinta da Pacheca
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Cubas de inox
Classificação: Seco
Características: Cor amarelo clara brilhante com notas muito intensas de lima no aroma. Na boca apresenta-se com uma acidez notável, o que lhe confere frescura, volume de boca e persistência.
Dicas de harmonização: Aperitivo ou em acompanhamento de pratos de peixe, sushi ou saladas.
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