É a variedade mais famosa do Casillero del Diablo. Sua colheita de 2005 foi premiada por Decanter como a melhor do planeta. Dono de intensos aromas de cerejas, ameixas e toques de baunilha e tostado. Dos tintos, é o que possui mais corpo, é elegante e ideal para acompanhar carnes como um corte de rês no molho de pimenta.
SAFRA 2021
MATURAÇÃO Guardado em barricas de carvalho francês e americano
ORIGEM Valle Central
COR Vermelho rubi intenso e profundo.
AROMA No nariz exprime notas marcadas e cativantes de cerejas, groselhas e ameixas pretas, juntamente com notas subtis de baunilha proporcionadas pelo envelhecimento em barrica.
PALADAR Apresentando uma estrutura firme, este vinho apresenta uma grande concentração de fruta, onde se destacam a ameixa e a amora, dando lugar a taninos elegantes e suculentos permitindo um final prolongado.
HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, pratos temperados e queijos maduros como Gruyere ou azul.
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