Vinho Catena Cabernet Sauvignon 2021

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Elaborado com a Cabernet Sauvignon selecionada de cinco diferentes vinhedos de altitude da família Catena Zapata, é um tinto concentrado, que exibe um distinto caráter varietal. Considerado como "soberbo" por Robert Parker, que destacou também seu frescor, os taninos refinados, ótimo foco e final saboroso. Vinho de entrada da linha Catena, já foi descrito por Jancis Robinson como sofisticado, maduro, bastante complexo, com camadas de um Bordeaux, arrematando a mais alta nota num painel com 50 vinhos argentinos avaliados pela jornalista.

Catena Zapata é aclamada como o melhor produtor da Argentina pelos principais críticos de vinho, incluindo Jancis Robinson e Robert Parker. Reconhecida por seus feitos pioneiros, desde o primeiro vinho argentino de classe mundial até os 'grands crus' da América do Sul, Catena é responsável pela seleção clonal científica da Malbec, influenciando produtores em todo o mundo. Seus vinhos icônicos, como o Nicolás Catena Zapata, elaborado a partir das melhores uvas de Malbec e Cabernet Sauvignon, são lendários, conquistando prêmios em competições às cegas junto a vinhos de renome mundial. A vinícola foi eleita repetidamente uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo e, em 2020, foi considerada a mais admirada do mundo. Em 2022, Nicolás Catena recebeu o prêmio Lifetime Achievement da Wine Enthusiast, enquanto sua filha Laura Catena foi reconhecida como Mulher do Ano pela Drinks Business, solidificando o legado apaixonado dessa família no mundo do vinho.

Vinificação

Fermentação em cubas de inox durante 14 dias e maceração pós-fermentativa durante 20-23 dias. Leveduras selvagens.

Vinhedo

Vinhedos selecionados na região de Mendoza: La Pirámide (940m de altitude) e Domingo (1.130m de altitude).

Maturação

Permanece 8 meses em barricas de carvalho, sendo barris de primeiro, segundo e terceiro uso.

PONTUAÇÕES

92 PONTOS Antonio Galloni 2020

90 PONTOS Robert Parker 2020

PRODUTOR Catena Zapata

PAÍS Argentina

REGIÃO Mendoza

SAFRA 2021

TIPO Tinto

UVA Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (8%) e Petit Verdot (2%)

VOLUME 750ml

TEOR ALCOÓLICO 13,5%

TEMPERATURA DE SERVIÇO 16 a 18°C

CORPO Encorpado

SUGESTÃO DE GUARDA De 5 a 10 anos

HARMONIZAÇÃO Carnes grelhadas e cordeiro.

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