Vinho Monte Paschoal Reserva Cabernet Sauvignon 2021 250ml

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Cabernet Sauvignon de estilo, a identidade aparece na sua coloração forte, o requinte nos aromas maduros que as melhores uvas conseguem alcançar e a plenitude no paladar equilibrado que nos envolve em uma bela experiência sensorial.

Uma marca jovem, criada para um público que procura a qualidade em todos os aspectos. Preocupação constante em detalhes como elaboração, acompanhamento e apresentação dos produtos na hora da venda são pontos fundamentais para transformar a marca Monte Paschoal em uma marca forte, premiada, reconhecida e presente no mercado nacional e no exterior.

Gerações de evolução e aprimoramento fazendo produtos únicos. Vindo da Itália, ao final do século XIX, Vitório Basso aportou no Brasil, trazendo consigo uma grande dose de esperança e algumas mudas de videiras. No local denominado Mato Perso, hoje município de Flores da Cunha, começou a produzir vinhos, prática cultivada com afinco por seus descendentes. Mais tarde, por volta de 1940, Hermindo Basso fundou a primeira vinícola da família, denominada na época como Cantina Rural, que hoje constitui a Basso Vinhos e Espumantes, sediada em Monte Bérico, 2º Distrito de Farroupilha.

TERROIR: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul

GRAU ALCOÓLICO: 13,5 % vol.

TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon

SAFRA: 2021

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de temperatura

MAÇERAÇÃO: Moderada, duas semanas em contato com as cascas

BARRICA: Amadurecimento breve - 50 % do vinho por 6 meses

TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO: Entre 14 e 15°C.

VISUAL: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho violeta.

AROMAS: Predominam aromas de pimentas e especiarias finas, frutas passas e caramelo.

PALADAR: O paladar equilibrado, com boa plenitude de sabor, estilo e requinte, acidez refrescante, estrutura adequada,  intenso, com taninos maduros que acariciam o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.

HARMONIZAÇÃO: Pratos condimentados e carnes com molhos picantes. Assados suculentos. Massas com molho vermelho e pizzas de sabor mais intenso e queijos mais fortes.

 GALERIA DE PRÊMIOS:

OURO 2022 17ª Seleção de Vinhos de Farroupilha (Safra 2020)

OURO 2021 16ª Seleção de Vinhos de Farroupilha (Safra 2018)

OURO 2020 15ª Seleção de Vinhos de Farroupilha (Safra 2018)

OURO 2020 Grande Prova Vinhos do Brasil (Safra 2018)

OURO 2020 Brazil Wine Challenge (Safra 2018)

OURO 2020 Wines Of Brazil Awards (Safra 2018)

TOP FIVE 2014 6ª Expovinhos Vitória 2014 (Safra 2012)

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