Vinho Azul de Ventozelo Branco 2021

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Na Quinta de Ventozelo há um elemento que se destaca na paisagem, uma marca das mãos humanas nesta terra. É uma cor forte que pinta as portas dos armazéns da Quinta, construídos em 1840. A Frescura e Pureza desta cor, inspirou a criação de mais um vinho, o Azul de Ventozelo Branco. Feito a partir de um blend de 3 castas brancas tradicionais da região, este vinho é mais uma introdução à visão pura do terroir desta Quinta e ao estilo que define a gama de vinhos de Ventozelo.

A Quinta de Ventozelo era terra cultivada pelos monges de Cister, grandes impulsionadores da agricultura local e fundadores do vinho do Porto, que povoaram a região na Idade média. A primeira referência histórica de Ventozelo data de 1288, mas por volta de 1500, por emprazamento ao mosteiro Cisterciense de S. Pedro das Águias, que entrou na posse dos fidalgos da Casa do Poço, de Lamego, que a fundaram como Quinta. Esta é uma das maiores e mais antigas Quintas do Douro. Foi passando por diferentes mãos ao longo dos séculos, mãos que a foram moldando e transformando até àquilo que é hoje. Em 2014 a Quinta de Ventozelo foi adquirida pela Gran Cruz (actualmente Granvinhos), a maior empresa exportadora de vinho do Porto em Portugal, que já transformava as suas uvas desde 2011. A estratégia da Granvinhos busca, desde esse momento, valorizar o enorme potencial da propriedade. Isto passa não só por trabalhar a riqueza e diversidade dos seus vinhos, mas também por apostar no azeite, no enoturismo e no turismo de natureza. Num envolvimento total com este lugar e o seu terroir, todo o trabalho desenvolvido tem como principal foco privilegiar e preservar a sua simplicidade e autenticidade. ituada na margem esquerda do Douro, ao chegar a Ervedosa, a Quinta de Ventozelo é das mais bonitas e impressionantes da região. Este vasto anfiteatro sobre o rio são “as portas do silêncio do Douro”, onde o tempo parece correr mais devagar. A tranquilidade e a ligação plena à Natureza são o valor intangível principal desta Quinta.

País: Portugal

Região: Douro

Tipo: Branco

Castas: Viosinho, Malvasia Fina e Códega

Vinificação: Após uma criteriosa seleção de cachos na vinha e à entrada da adega, estes foram desengaçados e as uvas prensadas. Seguiu-se depois o processo de decantação por ação de baixas temperaturas e fermentação a 16ºC em depósitos inox, potenciando a frescura dos aromas.

Álcool: 12,5%

Notas de prova: Este vinho, de cor amarelo pálido é extramente fresco e aromático. No nariz destacam-se os aromas frutados a citrinos e pêra, com toque floral sutil. Apesar da elegância revelada na boca, surge estruturado, com mineralidade e acidez viva.

Harmonização: Um vinho versátil, que pode ser servido como aperitivo, ou a acompanhar pratos leves, de peixe e carnes brancas, ou mesmo saladas.

Temperatura de Serviço: 12ºC.

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