Espumante Salton Classic Brut

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CLASSIC BRUT

Elaborado com as variedades de uvas Chardonnay, Prosecco e Trebbiano cultivadas na Serra Gaúcha, nosso premiado e reconhecido espumante Salton Brut desprende aromas de flores brancas, frutas de polpa branca e cítricos e, em boca, é refrescante e deliciosamente cremoso. 

COMPOSIÇÃO VARIETAL Trebbiano e Moscato

ORIGEM DAS UVAS Serra Gaúcha

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Obtenção do vinho base:
 • Desengace dos cachos
 • Extração do mosto em prensas pneumáticas
 • Clarificação prévia
 • Fermentação alcoólica
 • Centrifugação
 • Corte

Tomada de espuma:
 • Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar
 • Segunda fermentação alcoólica em autoclaves
 • Estabilização
 • Centrifugação
 • Adição do licor de expedição
 • Filtração
 • Engarrafamento

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 11,5% VOL. | AÇÚCARES 14 G/L | PH 3,10 | ACIDEZ TOTAL 90 MEQ/L

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Vista: Brilhante, de coloração amarelo-esverdeado, com abundante desprendimento de delicadas borbulhas.
Olfato: Aromas de frutas de polpa branca e de cítricos, como limão, pêssego e maçã.
Paladar: Leve e refrescante.

SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO Aperitivos, peixes e frutos do mar e carnes brancas.

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