Vinho Perro Callejero Blend de Malbec 2021
O Vinho Perro Calejero Malbec apresenta coloração rubi profunda, mostra aromas e sabores das frutas vermelhas e negras maduras. Em boca é potente, tem uma acidez justa, taninos agradáveis, com um final persistente por sua passagem pela madeira, este é um malbec diferenciado.
As uvas são colhidas manualmente de cada terroir em datas diferentes para encontrar a maturação e a expressão ideais. Em seguida, cada componente é elaborado separadamente. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês e tanques de concreto, a baixas temperaturas (em torno de 23º C), com leveduras indígenas, conseguindo, assim, uma grande expressão e complexidade de aromas. Os processos de extração são feitos manualmente por pisagem. Cada componente da Malbec é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano usadas por 6 a 8 meses. Finalmente, o enólogo seleciona entre os melhores barris para fazer a Malbec Blend final.
Mosquita Muerta Wines é um projeto de José Millán, da Familia Millán, em Mendoza, na Argentina. Em espanhol “Mosquita Muerta” é uma expressão usada para definir uma pessoa que com pouco potencial aparente para o sucesso mas que alcança um grande feito. José escolheu esse nome para zombar daqueles que duvidaram do seu potencial como empreendedor. Mosquita Muerta Wines foi fundada em 2009 e hoje conta com vinhedos nas mais renomadas regiões vitivinícolas da Argentina, como Vale do Uco, Luján de Cuyo, Maipú e Agrelo. Cerca de 70% da produção da vinícola é comercializada em Buenos Aires, onde os vinhos da Mosquita Muerta Wines gozam de grande sucesso.
PAÍS Argentina
REGIÃO Mendoza
PRODUTOR Mosquita Muerta
SAFRA 2021
UVA Malbec Blend – 50% Malbec | Perdriel, Luján de Cuyo – 25% Malbec | El Manzano, Vale de Uco – 25% Malbec | Los Chacayes.
BARRICA Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano usadas por 6 a 8 meses
TEOR ALCOÓLICO 14%
TIPO Vinho Tinto
VOLUME 750 ml
Visual Apresenta coloração rubi profunda
Olfativo Apresenta aromas varietais e maturação moderada, violetas, cerejas vermelhas e pretas e uma pitada de especiarias
Gustativo Na boca é meio encorpado, sério e equilibrado, com uma boa combinação entre austeridade e suculência
Harmonização Carne Vermelha, Massas, Queijos Duros
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