Vinho Monte Paschoal Reserva Sweet Red Suave 2021
Blend equilibrado e com sabor pronunciado das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e para deixar seu paladar mais fácil de beber a sensação de doçura lhe complementa.
Uma marca jovem, criada para um público que procura a qualidade em todos os aspectos. Preocupação constante em detalhes como elaboração, acompanhamento e apresentação dos produtos na hora da venda são pontos fundamentais para transformar a marca Monte Paschoal em uma marca forte, premiada, reconhecida e presente no mercado nacional e no exterior.
Gerações de evolução e aprimoramento fazendo produtos únicos. Vindo da Itália, ao final do século XIX, Vitório Basso aportou no Brasil, trazendo consigo uma grande dose de esperança e algumas mudas de videiras. No local denominado Mato Perso, hoje município de Flores da Cunha, começou a produzir vinhos, prática cultivada com afinco por seus descendentes. Mais tarde, por volta de 1940, Hermindo Basso fundou a primeira vinícola da família, denominada na época como Cantina Rural, que hoje constitui a Basso Vinhos e Espumantes, sediada em Monte Bérico, 2º Distrito de Farroupilha.
TERROIR: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul
GRAU ALCOÓLICO: 12,5 % vol.
TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat
SAFRA: 2021
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de temperatura
MACERAÇÃO: Moderada, duas semanas em contato com as cascas
BARRICA: Amadurecimento breve - 50 % do vinho por 6 meses
TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO: Entre 14 e 15°C.
VISUAL: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho violeta.
AROMAS: Predominam aromas de pimentas e especiarias finas, frutas passas, e notas de caramelo, chocolate e trufas.
PALADAR: Paladar leve, agradável, corpo médio, fácil de beber e paladar adocicado.
HARMONIZAÇÃO: Acompanhar uma conversa com os amigos ou pratos variados da cozinha brasileira como carnes com molhos picantes, assados suculentos, massas com molho vermelho e pizzas de sabor mais intenso.
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