Vinho Mar de Morros Syrah 2020
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R$ 143,90
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Elaborado com uvas 100% provenientes do Vinhedo Mosaico, colhidas manualmente. A parcela Syrah está localizada na parte mais alta do vinhedo e foi plantada em solos argilo-granítico e argiloso.
A Vinícola Artesã tem raízes profundas na Serra da Mantiqueira. Lugar de beleza singular que buscamos expressar através da tipicidade dos nossos vinhos, no mais puro conceito “Mantiqueira to Glass”.
Seus vinhedos estão instalados em uma propriedade adquirida com o único propósito de produzir vinhos de alta qualidade. Por essa mesma razão, trabalham exclusivamente com uvas próprias, cultivadas nos vinhedos Alto Mar e Mosaico.
Utilizam equipamentos e processos de vinificação de última geração, assegurando que as características tão especiais dos nossos vinhedos sejam refletidas de forma plena e perceptível em cada um dos seus rótulos.
Produzem em pequena escala, com atenção especial a cada videira, a cada fruto. Possuem obsessão pela perfeição!
Tipo: Tinto
Uva: Syrah
Região: Serra da Mantiqueira - São Gonçalo do Sapucaí - MG
País: Brasil
Produtor: Vinícola Artesã
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: Não passa por carvalho. Permaneceu envelhecendo em garrafa antes de ser comercializado.
Classificação: Seco
Características: Possui coloração rubi profunda. Sua complexidade aromática é revelada em camadas sobrepostas. No início, as frutas vermelhas frescas se sobressaem, logo dando espaço às frutas negras como a cereja-do-rio-grande e a amora. É quando a pimenta preta e um mentolado sutil de folhas de araucária exibem o que há de mais especial em nosso terroir. Em boca, taninos agradáveis acompanhados de boa acidez ressaltam as especiarias tão típicas da variedade. Corpo médio-alto e um final persistente que brinda todos os sentidos.
Dicas de harmonização: As frutas frescas e a acidez bastante equilibrada tornam o Mar de Morros Syrah 2020 um vinho bastante versátil. Acompanha carnes vermelhas em geral e massas com molhos mais encorpados. O toque mentolado, levemente picante, proporciona uma combinação sublime com cordeiro assado com especiarias e figos caramelizados ou ravioli recheado de cogumelos porcini com creme de queijo d’Alagoa e trufas pretas.
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