Vinho Mar de Morros Sauvignon Blanc 2021

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Elaborado com uvas 100% provenientes do Vinhedo Mosaico, colhidas manualmente. A parcela Sauvignon Blanc está localizada na parte mais fria da propriedade e foi plantada em solo parcialmente argilo-arenoso.

A Vinícola Artesã tem raízes profundas na Serra da Mantiqueira. Lugar de beleza singular que buscamos expressar através da tipicidade dos nossos vinhos, no mais puro conceito “Mantiqueira to Glass”.

Seus vinhedos estão instalados em uma propriedade adquirida com o único propósito de produzir vinhos de alta qualidade. Por essa mesma razão, trabalham exclusivamente com uvas próprias, cultivadas nos vinhedos Alto Mar e Mosaico. 

Utilizam equipamentos e processos de vinificação de última geração, assegurando que as características tão especiais dos nossos vinhedos sejam refletidas de forma plena e perceptível em cada um dos seus rótulos. 

Produzem em pequena escala, com atenção especial a cada videira, a cada fruto. Possuem obsessão pela perfeição!

Tipo: Branco
Uva: Sauvignon Blanc
Região: Serra da Mantiqueira - São Gonçalo do Sapucaí - MG
País: Brasil
Produtor: Vinícola Artesã
Teor Alcoólico: 12,8%
Amadurecimento: 5 meses em tanque para estabilização e refinamento. Não passa por carvalho.
Classificação: Seco
Características:
É um vinho de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Muito aromático com um herbáceo delicado de grama cortada, aspargos e folhas de tomate além de frutas cítricas como o limão siciliano. Em boca, possui uma acidez presente e perfeitamente alinhada com o corpo leve e as frutas tropicais que se revelam aos poucos. Persistente com uma agradável e surpreendente picância ao final. 
Dicas de harmonização: O frescor em harmonia plena com o leve herbáceo e as frutas tropicais tornam o Mar de Morros Sauvignon Blanc 2021 muito versátil e ótima companhia para saladas, frutos do mar, peixes e queijos frescos como o boursin. É combinação perfeita para uma salada de folhas com truta defumada ou um risoto de limão siciliano com camarões grelhados. 

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