Vinho Gen del Alma JiJiJi Chenin Blanc 2020
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R$ 105,50
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R$ 105,50
93 pontos Descorchados
90 pontos Robert Parker
Um clássico que volta ao Brasil, este JiJiJi branco é elaborado na altitude de Tunuyán, no Valle do Uco, pela Gen del Alma, uma inovadora e inquieta vinícola com menos de 10 anos de idade que se destaca pela mescla de ousadia e extrema capacidade de sua equipe enológica.
Um raro argentino de Chenin Blanc, este vinho é para os amantes dos brancos frescos e vibrantes. A vinificação tem caráter minimalista, com o uso de leveduras indígenas e maturação sobre as borras por seis meses, com o vinho armazenado em grandes ânforas de concreto. É engarrafado sem filtração e tem uma linda complexidade de aromas, com destaque para as frutas cítricas, principalmente limão sicilianol; de polpa branca, como melão, e notas florais e minerais.
Em boca é super fresco, energético, com um final que alia salinidade e mineralidade. É perfeito para acompanhar pratos com frutos do mar, peixes e carnes brancas.
Produtor Gen Del Alma
País Argentina
Região Vale de Tupungato, Mendoza
Tipo Branco
Uva 100% Chenin Blanc
Volume 750ml
Safra 2020
Teor alcoólico 11,5%
Temperatura de serviço 8º à 10ºC
Fermentação em ânforas de concreto a baixa temperatura.
Maturação Em ânforas de concreto
Corpo Médio
Potencial de guarda 5 anos
Harmonizações Saladas, peixes grelhados ou com molho branco, carnes brancas.
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