Produzido na região de Penedès, este Cava é elaborado com a uva tinta Trepat. Mesmo sendo Rosé, este Cava foi elaborado seguindo a tecnologia dos vinhos brancos que são a base dos Cavas.
Freixenet é hoje a vinícola número um do mundo na comercialização de espumantes. Seus rótulos são sinônimo de tradição e excelência em Cavas espanhóis, nomenclatura regulada como Denominação de Origem (D.O. Cava). A produção da Freixenet procede de vinhedos localizados na região da Catalunha, com destaque para a tradicional propriedade La Freixeneda, que permanece na família desde o século XIX.
País Espanha
Região Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha
Produtor Freixenet
Tipo Espumante Rosé Brut (Champenoise)
Uvas Trepat
Teor Alcoólico 12%
Temperatura de Serviço De 6 a 8°C
Conteúdo 750ml
Visual Coloração rosada pálida com borbulhas finas e bem integradas.
Olfativo Aroma de frutas maduras, cítricas (limão), tropicais (abacaxi) e pêssego.
Gustativo Na boca é agradável e bem equilibrado. É singular e fácil de beber.
Harmonização Saladas, Frutos do Mar, Risotos, Peixes Brancos.
Envelhecimento & Conservação A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14°C e 16°C. Uma vez finalizada a primeira fermentação, o vinho base está pronto para coupage e engarrafamento, onde acontecerá a segunda fermentação.
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