Vinho Xanthos Reserva Zinfandel 2018

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Um bom e velho Zinfandel de quem melhor entende do assunto!

Existe um indicador de qualidade que é fonte de orgulho para muitos produtores ao redor do mundo. É o termo Old Vine. Nos Estados Unidos, é comum vermos esta expressão nos vinhos Zinfandel californianos. Isso significa que as vinhas velhas, que são a matéria-prima desses vinhos, produzem menos cachos de uvas. A consequência é maior exposição solar e maior obtenção de nutrientes, o que leva a um vinho mais concentrado, com taninos macios e acidez equilibrada.

Xanthos provém de vinhas com mais de 50 anos de idade!

Como o nome sugere, a Precision Wine Company apresenta uma coleção superior de vinhos que faz jus à fama do Napa Valley. A elaboração de cada produto recebe atenção meticulosa aos detalhes, desde o plantio das uvas, até a criação do design original da embalagem. Entre seus rótulos de destaque, estão o Xanthos Zinfandel e o Precision Cabernet Sauvignon. Hoje, as marcas mais vendidas da Precision podem ser encontradas em toda a Europa e Estados Unidos, além de 15 outros países ao redor do mundo.

TIPO Tinto

PAÍS Estados Unidos

REGIÃO Califórnia

PRODUTOR Precision Wine

UVA Zinfandel

CLASSIFICAÇÃO Meio Seco

SAFRA 2018

TEMPERATURA DE SERVIÇO 15ºC a 18ºC

POTENCIAL DE GUARDA 10 anos

TEOR ALCOÓLICO 15,0%

VOLUME 750mL

ENVELHECIMENTO 15 meses em carvalho americano

Visual Vermelho-rubi com leves reflexos marrom-escuros.

Olfato Aroma complexo e expressivo, cheio de frutas vermelhas. Após respirar um pouco, notas de carvalho e baunilha torradas emergem na taça.

Paladar No paladar, ricas camadas de cereja vermelho-escura, romã suculenta e sabores de ameixa são temperadas por sálvia fresca e notas de terra. Termina com lindas notas apimentadas.

Harmonização Queijos duros e semiduros (parmesão, gouda, gruyère), salame italiano, carnes vermelhas, carne de porco, t-bone steak, pratos com condimentos (barbecue, alho, pimenta, açafrão, curry), hambúrguer e costelinhas ao molho barbecue ao estilo americano!

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