Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados ativos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP.
A sua notoriedade enquanto produtor, bem como dos seus vinhos e das suas marcas, vem sendo confirmada e sustentadamente reforçada pelos prémios que vem acumulando no seu palmarés, o que resulta em mais de 750 distinções atribuídas nos mais prestigiados concursos nacionais e internacionais, com destaque para Mundus Vini – Alemanha, Concours Mondial de Bruxelles, Selections Mondiales du Vins - Canada, Effervescents du Monde – França, Berliner Wein Trophy – Alemanha e Japan Wine Challenge.
CLASSIFICAÇÃO: D.O.C.
PAÍS / REGIÃO: Portugal / Bairrada
TIPO DE VINHO: Branco
UVA: 100% Arinto
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5%
ASPECTO: Cristalino
COR: Citrina intensa com tons esverdeados.
AROMA: Predominante em citrinos e frutos de polpa branca, nuances exóticas e de cereal tostado.
SABOR: Frutado, fresco, elegante e harmonioso.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica à temperatura de 16ºC
MATURAÇÃO: 50% do vinho fermentou em barricas de carvalho francês.
LONGEVIDADE: 3 a 5 anos.
SUGESTÕES DE CONSUMO: : Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânica à base de peixe, carnes brancas, charcutaria ligeira e queijos macios. Deve ser consumido à temperatura de 8ºC..
PRÉMIOS: IWSC Prata 2020 / Bacchus Plata VINOFED 2020 / Silver 50 Great Wines of th World 2022
Somos uma adega gourmet, onde ofereceremos não somente excelentes vinhos, mas também destilados, produtos de empório, acessórios, embalagens e tudo mais que seja preciso para que nossos clientes vivam momentos de alegria. Nosso propósito é ajudar as pessoas a viverem momentos únicos através do vinho e todo o seu universo.
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