Vinho Tonel 46 Cabernet Sauvignon Private Selection 2019

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O Vinho Tonel 46 (Private Selection) Cabernet Sauvignon apresenta uma mistura de aromas de ervas e frutos do bosque com notas sutis de carvalho muito integrado com apenas um toque de fumaça. De corpo
médio, boa maturidade e acidez equilibrada.

91 pontos Desconchados 2019, 90 pontos Robert Parker Wine Advocate.

Uma vinícola antiga que foi comprada em 2002 pela família Millán e assim nasceu a marca Los Toneles, uma menção às grandes pipas (barricas) de vinhos que existiam na vinícola e assim eram chamadas. Os seus vinhedos estão localizados em Mendoza, bem em Luján de Cuyo e e Vale de Uco, duas das melhores regiões de Mendoza. A família também é proprietária das vinícolas Mosquita Muerta Wines e Fuego Blanco.

Vinho é cultura, tradição e história. 46 barris são aqueles que estavam em Bodega Toneles em 2002, quando a família Millán chega pela primeira vez e eles decidem usá-los como uma marca para sua linha Seleção Privada.

Produtor: Los Toneles

Garrafa: 750 ml

Tipo: Tinto

Safra: 2019

Uva: 100% Cabernet Sauvignon (70% Los Árboles, Vale do Uco e 30% Agrelo, Luján de Cuyo)

Teor Alcoólico: 14%

Maturação 50% do volume amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês usado.

Lugar de Elaboração: Valle de Uco, Mendoza (Argentina)

Temperatura indicada para servir: 16°C à 18°C

Visual: Rubi intenso, com leve reflexo atijolado e brilhante.

Olfativo: Complexo (frutas vermelhas, como cereja e cassis), pimentão grelhado, notas de chocolate, cacau e leve mentol.

Gustativo: Seco, encorpado, tanino firme, intenso e muito persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas gordurosas (Asado de Tira, Ojo de Beef e Wagyu), Costela assada no forno em crosta de sal grosso e Pernil de cordeiro assado no vinho tinto e alecrim. Queijos intensos e maduros, massas com ragu de ossobuco ou costela bovina.

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