Vinho Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2019
Faiveley é, talvez, o maior especialista em Mercurey elaborando vinhos profundos e complexos, entre as melhores pechinchas que podem ser encontradas na Borgonha. Este 1er Cru é concentrado, com um exuberante bouquet de frutas silvestres e notas de terra molhada. Um vinho que compete com Borgonhas de preço muito mais alto.
Produtor Faiveley
País França
Região Bourgogne
Safra 2019
Tipo Tinto
Uva Pinot Noir (100%)
Volume 750ml
Teor alcoólico 14%
Temperatura de Serviço 16 a 18°C
Corpo Encorpado
Sugestão de decantação Não
Sugestão de guarda Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional, com controle de temperatura em Mercurey. Malolática completa.
Vinhedo
Vinhedo de 2,54 ha localizado na área de Mercurey. Esse vinhedo fechado, Clos, teria pertencido aos reis franceses. Videiras de 30 até 40 anos de idade. Rendimentos limitados. Colheita manual
Maturação
O vinho é maturado na adega do seculo XIX em Nuits-Saint-Georges em barrica de carvalho francês. 13% em barrica nova e outras de diversos usos. Barricas escolhidas por o grão fino e a leve tosta.
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