Vinho Aresti Estate Chardonnay 2023 187ml

Código: 28HDMT2Q2 Marca:
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Provenientes de vinhedos próprios no coração do vale do Curicó, estes vinhos primam pela sua frescura, expressividade, juventude e refletem claramente honestidade, sua origem e o selo da Viña Aresti.

Este Chardonnay é elaborado com uvas provenientes de vinhedos localizados em áreas selecionadas do Vale do Curicó, vale que possui noites frescas e dias quentes e ensolarados, criando um clima perfeito para esta variedade.

VINIFICAÇÃO:

Apenas algumas horas após a colheita, as uvas são suavemente prensadas em prensa pneumática. O suco é então fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O mosto é então fermentado em tanques de aço inoxidável durante 7 a 15 dias a 13 a 15 °C. O vinho é mantido sobre as borras finas durante 3 meses para desenvolver um paladar macio e redondo, sendo finalmente estabilizado, filtrado e engarrafado.

Notas de Prova:

Este Chardonnay apresenta uma cor viva, com ligeiros tons amarelo dourado, um vinho macio, com aroma a uma mistura de frutos tropicais e citrinos com algumas notas de pêssego. É limpo e fresco com boa proporção de acidez, doçura e corpo.

Em 1951, Dom Vicente Aresti Astica adquiriu o Fundo Bellavista no Vale do Curicó, setor com ampla tradição vinícola, e iniciou uma paixão familiar pela produção de vinhos de excelência. Mais de meio século de trabalho cuidadoso deu origem a uma tradição de vinhos de alto padrão que eram preferidos pelas vinícolas mais prestigiadas da época. Em 1999, após grandes transformações nas vinícolas e a incorporação de técnicas modernas e exigentes de processamento, Viña ARESTI deu o grande salto para a produção e exportação de vinho engarrafado. A Aresti otimiza a cadeia de valor do vinho para torná-la ambientalmente amigável, socialmente equitativa e economicamente viável.

País Chile

Região Valle do Curicó

Vinícola Viña Aresti 

Uva Chardonnay

Tipo de Vinho Branco

Teor Alcoólico 12,5%

Classificação Seco

Tempo de guarda 3 a 5 anos

Temperatura 8ºC

Harmonização Ideal para acompanhar camarão, salmão, queijo brie, legumes grelhados, quiche ou um delicioso risoto.

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