Azeite de Oliva Extra Virgem Casa Albornoz Casinha 50ml
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R$ 21,98
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R$ 22,90
Uma edição especial para homenagear a família. "Casinha", é uma Homenagem aos filhos e novas gerações. Foi o primeiro azeite infantil do Brasil (elaborado em 2019). É a leveza, o lúdico, as possibilidades. São os frutos, as novas gerações cheias de magias.
Selos de Premiações:
Ouro Terraolivo em Israel - 2022
Descrição:
Blend das variedades Arbequina e Arbosana.
Frutado leve e maduro.
Notas de banana tomate maduro e amêndoas.
Azeite delicado, com amargor e picância sutis.
Sugestão de harmonização: tubérculos e raízes como batata e mandioca, sopas, cremes, pratos com molhos pouco condimentados.
Parâmetros de Qualidade:
Acidez: ≤0,2g ac. Oleico 100g.
Extinção Específica no Ultra Violeta 232nm: 1,42.
Extinção Específica no Ultra Violeta 270 nm: 0,10.
Extinção Específica no Ultra Violeta Delta K: ≤0,01.
Índice de Peróxidos: ≤4Meq/kg.
Não contém glúten.
A Casa Albornoz é um empreendimento feminino. É liderada por quatro mulheres da mesma família. A matriarca, Margarida Albornoz, e as filhas Ana, Virginia e Silvia comandam o projeto, que iniciou em 2013 com o plantio de nogueiras e, na sequência, em 2014 com o plantio de oliveiras em Santana do Livramento/RS, buscando produzir alimentos saudáveis e de alta qualidade, respeitando o meio ambiente. Atualmente possuem 100 hectares de nogueiras e 120 hectares de oliveiras.
Para ter produtos de excelência, cuidam de todos os processos envolvidos, desde o plantio, manejo, colheita, processamento e o armazenamento.
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